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• G1 - Culture gastronomique.pdf

• Devoir n°1 : Culture gastronomique

• Fiche devoir à joindre au devoir à refaire.pdf

Retardé de 7 jours

• G2 - Gestin d'un restaurant Production

• Devoir n°2 Gestion d'un restaurant - Production

• Fiche devoir à joindre au devoir.pdf

Retardé de 30 jours

• Cours Pilotage d'un restaurant.pdf

• Devoir n°3 Gestion d'un restaurant: Pilotage

• Fiche devoir à joindre au devoir.pdf

• Fiche technique Devoir G3 Entrée avocat crevettes.xlsx

Retardé de 30 jours

• G4 Cours de management commercial.pdf

• Devoir n°4 Gestion d'un restaurant: Management

• Fiche devoir à joindre au devoir.pdf

Retardé de 30 jours

• COURS : Métiers de la restauration

• Devoir n°5 Métiers de la restauration

• Fiche devoir à joindre au devoir.pdf

• Tableau client mystère print.pdf

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• GN1 - Fascicule V - Alimentation durable.pdf

• Devoir n°6 : Alimentation durable

• Fiche devoir à joindre au devoir.pdf

Retardé de 60 jours

• GN2 - Fascicule V - Alimentation et consommation MLF.pdf

• Devoir n°7 : Pratiques alimentaires

• Fiche devoir à joindre au devoir.pdf

Retardé de 90 jours

• GN3 - Fascicule V - Techniques culinaires de base.pdf

• Devoir n°8 : Techniques culinaires de base

• Fiche devoir à joindre au devoir.pdf

Retardé de 90 jours

• GN4 - Fascicule V - Restauration collective.pdf

• Devoir n°9 : La restauration collective

• Fiche devoir à joindre au devoir.pdf

Retardé de 90 jours

• GN5 - Fascicule V - Hygiène alimentaire.pdf

• Devoir n°10 Hygiène alimentaire, prévention santé, environnement

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